23.3.2013

teekukka - flowering


Teekukka on ihme joka kerralla, joka pääsee oikeuksiinsa lasisessa teepannussa.

Yunnan maakunnasta Kiinasta.

Teekukka on sidottu yhteen puuvillalangalla pieneksi palleroksi, ja siinä on kuivattuja teepensaan lehtiä sekä kukkia (jasmin).


Haudutettaessa pallero laajenee ja avautuu ikään kuin kukkivaksi kukaksi. Teekukat ovat maultaan mielestäni aika mietoja. Ne vaativat muutamia minuutteja ennen kuin alkavat välittää makuaan kuppiin.



Ne ovat hyväntuoksusia teelaatuja, joilla ei ole tapana tulla kitkeräksi pidemmälläkään haudutusajalla. Olen hauduttanuyt teetä useamman kerran samasta kukasta lisäämällä vettä 5-15 kertaa laadusta riippuen.

Ei kommentteja: